Responsable de compras - Encargado

Empresa Gastronómica ubicada en Caballito, se encuentra en la búsqueda de:Responsable de compras / Administrativo / Sub encargado
Sus principales tareas son:

- Supervisión de pedidos y proveedores
- Carga en el sistema de los pedidos realizados
- Control y seguimiento de precios
- Búsqueda de nuevos proveedores
- Control de stock
- Control de merma y rentabilidad
- Supervisión de pedidos de cada área / controlar faltantes y digitalizar pedidos
- Cargar recetas al sistema
- Cubrir Francos de los encargados de ambos turnos y soporte a encargados el fin de semana

Excluyente
- Será necesario contar con sólida experiencia comprobable en el rubro (restaurante de 300 o mas comensales por turno).
- Experiencia en restaurante de alta demanda.
- Visión transversal del negocio. Conocimiento de todas las áreas de la Gastronomia
- Ganas de formar equipos de trabajo que se encuentra en formación y crecimiento
- Conocimiento del paquete office

Se valora:
- Conocimiento de sistemas de gestión. FUDO (Control de Stock, recetario, cash Flow, pedidos)

Condiciones:
Sueldo a convenir
Jornada de sábado a miércoles ( jueves y viernes franco)
Full time - 9hs
Modalidad presencial
Bono variable según resultado

Indicar remuneración pretendida y CV con foto y referencias